Заголовок
1С, Операции со строками, Длина строки, Замена символов, Вырезать подстроку, СтрДлина, СтрЗаменить, Сред
//Длина строки
СтрДлина("Строчка")


//Заменить символы в строке
ПолучившаясяСтрока = СтрЗаменить("ИсходнаяСтрока", "ЧтоМеняем", "НаЧтоМеняем")


//Подстрока
Сред(Строка, НачНомер, ЧислоСимволов)